AMBU
INTRO AL SPECIALTY COFFEE
INTRO AL SPECIALTY COFFEE
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€80,00 EUR
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En este taller de 2 horas te introduciremos en el mundo del café de especialidad y trabajaremos la memoria sensorial. Consta de:
• Historia del café, ¿qué es el café de especialidad?
• Diferencia entre Arábica y Robusta
• Procesos en el café (natural, honey, lavado, nuevas fermentaciones)
• Ejercicios de memoria sensorial a través de cata de café
• Historia del café, ¿qué es el café de especialidad?
• Diferencia entre Arábica y Robusta
• Procesos en el café (natural, honey, lavado, nuevas fermentaciones)
• Ejercicios de memoria sensorial a través de cata de café
